Lebensmittel & Getränke
Fleischverarbeitung & Kühlung
Produkt- und Raumkühlung auf den Prozessablauf abstimmen. Kühlzeit, Luftbewegung und Kreistemperaturen beeinflussen Produkterhalt und Ausbeute.
Auslegungsdaten
Darauf kommt es bei der Auslegung an.
- 01Produkttemperatur und Abkühlzeit
- 02Luftmenge und Feuchte
- 03Kühlkreislauf, Hygiene und Lastspitzen
Technik für diese Anwendung
Kaltwassersätze
Geregeltes Kaltwasser für Produktionsanlagen und Gebäudekreise erzeugen.
Produkt ansehenKomponenten & Systeme
Passende Technik kombinieren.
Die Systemauswahl verbindet die Prozessanforderungen mit Wärmeübertragung, Förderung und Regelung.
Kaltwassersätze
Geregeltes Kaltwasser für Produktionsanlagen und Gebäudekreise erzeugen.
Mehr erfahren
Heizregister
Luft erwärmen oder kühlen mit Registern für Wasser, Dampf, Öl oder Direktverdampfung.
Mehr erfahren
Hygienische Edelstahl-Plattenwärmetauscher
Lebensmittel und Getränke mit reinigbarer Plattentechnik erwärmen oder kühlen.
Mehr erfahrenWeitere Lösungen für Lebensmittel & Getränke
Alle 16 AnwendungenFruchtsaftkonzentrierung
Saft unter Vakuum konzentrieren und dabei Farbe, Aroma und Nährstoffe möglichst erhalten. Der Ziel-Brixwert wird mit Produkttemperatur und Verweilzeit abgestimmt.
Lösung entdeckenMilchpasteurisierung
Milch in einem hygienisch getrennten Kreislauf erwärmen, für die validierte Zeit halten und anschließend kühlen. Regeneration nutzt die Wärme des behandelten Produkts.
Lösung entdeckenCIP & hygienische Reinigung
Produktreste in geschlossenen Kreisen kontrolliert entfernen. Chemische Wirkung, Temperatur und Strömung müssen die gesamte Reinigungsstrecke erreichen.
Lösung entdeckenNächster Schritt
Ihre Anfrage. Der nächste Schritt.
Gemeinsam klären wir die Anforderungen und finden die passende thermische Lösung.