Lebensmittel & Getränke
Fruchtsaftkonzentrierung
Saft unter Vakuum konzentrieren und dabei Farbe, Aroma und Nährstoffe möglichst erhalten. Der Ziel-Brixwert wird mit Produkttemperatur und Verweilzeit abgestimmt.
Auslegungsdaten
Darauf kommt es bei der Auslegung an.
- 01Vakuumdruck und Siedetemperatur
- 02Ziel-Brixwert und Produktviskosität
- 03Verweilzeit, Belagbildung und Reinigung
Technik für diese Anwendung
Verdampfer & Kondensatoren
Rohrbündeltechnik für die Verdampfung und Kondensation von Kältemitteln.
Produkt ansehenKomponenten & Systeme
Passende Technik kombinieren.
Die Systemauswahl verbindet die Prozessanforderungen mit Wärmeübertragung, Förderung und Regelung.
Verdampfer & Kondensatoren
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Lösung entdeckenNächster Schritt
Ihre Anfrage. Der nächste Schritt.
Gemeinsam klären wir die Anforderungen und finden die passende thermische Lösung.