
Lebensmittel & Getränke
Eipasteurisierung
Flüssige Eiprodukte mit einem produktspezifisch validierten Temperatur-Zeit-Profil behandeln. Schonende Förderung und gleichmäßige Erwärmung begrenzen Qualitätsveränderungen.
Auslegungsdaten
Darauf kommt es bei der Auslegung an.
- 01Produktrezeptur und Haltezeit
- 02Temperaturführung ohne lokale Überhitzung
- 03Hygienische Förderung und CIP

Technik für diese Anwendung
Pasteurisieranlagen
Produktspezifische Wärmebehandlung mit Heizen, Halten, Regenerieren und Kühlen.
Produkt ansehenKomponenten & Systeme
Passende Technik kombinieren.
Die Systemauswahl verbindet die Prozessanforderungen mit Wärmeübertragung, Förderung und Regelung.

Pasteurisieranlagen
Produktspezifische Wärmebehandlung mit Heizen, Halten, Regenerieren und Kühlen.
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Hygienische Edelstahl-Plattenwärmetauscher
Lebensmittel und Getränke mit reinigbarer Plattentechnik erwärmen oder kühlen.
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Hygienische Doppelschraubenpumpen
Produkttransfer und Reinigung mit einer schraubenförmigen Fördergeometrie verbinden.
Mehr erfahrenWeitere Lösungen für Lebensmittel & Getränke
Alle 16 Anwendungen
Fruchtsaftkonzentrierung
Saft unter Vakuum konzentrieren und dabei Farbe, Aroma und Nährstoffe möglichst erhalten. Der Ziel-Brixwert wird mit Produkttemperatur und Verweilzeit abgestimmt.
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Milchpasteurisierung
Milch in einem hygienisch getrennten Kreislauf erwärmen, für die validierte Zeit halten und anschließend kühlen. Regeneration nutzt die Wärme des behandelten Produkts.
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Fleischverarbeitung & Kühlung
Produkt- und Raumkühlung auf den Prozessablauf abstimmen. Kühlzeit, Luftbewegung und Kreistemperaturen beeinflussen Produkterhalt und Ausbeute.
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Ihre Anfrage. Der nächste Schritt.
Gemeinsam klären wir die Anforderungen und finden die passende thermische Lösung.