
Lebensmittel & Getränke
Homogenisierungslinien
Fetttröpfchen und andere disperse Bestandteile unter kontrolliertem Druck zerkleinern. Ein stabiler Zulauf unterstützt eine gleichmäßige Produkttextur.
Auslegungsdaten
Darauf kommt es bei der Auslegung an.
- 01Produkttemperatur und Zulauf
- 02Homogenisierdruck und Stufenteilung
- 03Durchsatz, Scherung und Reinigung

Technik für diese Anwendung
Homogenisatoren
Emulsionen stabilisieren und Partikel- beziehungsweise Fetttröpfchengrößen reduzieren.
Produkt ansehenKomponenten & Systeme
Passende Technik kombinieren.
Die Systemauswahl verbindet die Prozessanforderungen mit Wärmeübertragung, Förderung und Regelung.

Homogenisatoren
Emulsionen stabilisieren und Partikel- beziehungsweise Fetttröpfchengrößen reduzieren.
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Hygienische Kreiselpumpen
Lebensmittel und andere geeignete Flüssigkeiten in hygienischen Kreisen fördern.
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Hygienische Lager- & Prozesstanks
Lebensmittel lagern, mischen und temperieren mit reinigbarer Tankgeometrie.
Mehr erfahrenWeitere Lösungen für Lebensmittel & Getränke
Alle 16 Anwendungen
Fruchtsaftkonzentrierung
Saft unter Vakuum konzentrieren und dabei Farbe, Aroma und Nährstoffe möglichst erhalten. Der Ziel-Brixwert wird mit Produkttemperatur und Verweilzeit abgestimmt.
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Milchpasteurisierung
Milch in einem hygienisch getrennten Kreislauf erwärmen, für die validierte Zeit halten und anschließend kühlen. Regeneration nutzt die Wärme des behandelten Produkts.
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Fleischverarbeitung & Kühlung
Produkt- und Raumkühlung auf den Prozessablauf abstimmen. Kühlzeit, Luftbewegung und Kreistemperaturen beeinflussen Produkterhalt und Ausbeute.
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Ihre Anfrage. Der nächste Schritt.
Gemeinsam klären wir die Anforderungen und finden die passende thermische Lösung.