Lebensmittel & Getränke
Hygienische Wärmeübertragung
Lebensmittel thermisch behandeln und dabei Produkt und Versorgungsmedium sicher trennen. Werkstoffe, Strömung und Reinigbarkeit bestimmen die passende Bauart.
Auslegungsdaten
Darauf kommt es bei der Auslegung an.
- 01Produkt- und Versorgungsdaten
- 02Hygienische Oberflächen und Dichtungen
- 03Druckbalance, CIP und Entleerbarkeit
Technik für diese Anwendung
Hygienische Edelstahl-Plattenwärmetauscher
Lebensmittel und Getränke mit reinigbarer Plattentechnik erwärmen oder kühlen.
Produkt ansehenKomponenten & Systeme
Passende Technik kombinieren.
Die Systemauswahl verbindet die Prozessanforderungen mit Wärmeübertragung, Förderung und Regelung.
Hygienische Edelstahl-Plattenwärmetauscher
Lebensmittel und Getränke mit reinigbarer Plattentechnik erwärmen oder kühlen.
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Pasteurisieranlagen
Produktspezifische Wärmebehandlung mit Heizen, Halten, Regenerieren und Kühlen.
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CIP- & hygienische Prozessanlagen
Geschlossene Produktkreise reinigen, ohne die Anlage für jeden Reinigungsvorgang zu zerlegen.
Mehr erfahrenWeitere Lösungen für Lebensmittel & Getränke
Alle 16 AnwendungenFruchtsaftkonzentrierung
Saft unter Vakuum konzentrieren und dabei Farbe, Aroma und Nährstoffe möglichst erhalten. Der Ziel-Brixwert wird mit Produkttemperatur und Verweilzeit abgestimmt.
Lösung entdeckenMilchpasteurisierung
Milch in einem hygienisch getrennten Kreislauf erwärmen, für die validierte Zeit halten und anschließend kühlen. Regeneration nutzt die Wärme des behandelten Produkts.
Lösung entdeckenFleischverarbeitung & Kühlung
Produkt- und Raumkühlung auf den Prozessablauf abstimmen. Kühlzeit, Luftbewegung und Kreistemperaturen beeinflussen Produkterhalt und Ausbeute.
Lösung entdeckenNächster Schritt
Ihre Anfrage. Der nächste Schritt.
Gemeinsam klären wir die Anforderungen und finden die passende thermische Lösung.