Thermische Lösungen · DACH
Lebensmittel & Getränke

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Winterisierung von Speiseöl

Öl kontrolliert abkühlen, damit höher schmelzende Bestandteile auskristallisieren und anschließend getrennt werden können. Kühlprofil und Haltezeit bestimmen den Prozess.

Auslegungsdaten

Darauf kommt es bei der Auslegung an.

  1. 01Abkühlrampe und Zieltemperatur
  2. 02Kristallisationszeit und Produktviskosität
  3. 03Filtration und hygienische Wärmeübertragung
Kaltwassersätze

Technik für diese Anwendung

Kaltwassersätze

Geregeltes Kaltwasser für Produktionsanlagen und Gebäudekreise erzeugen.

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Inhalte und Bilder auf Basis der Ekin-Herstellerinformationen zu Edible Oil Winterization. Ausführung und Betriebsgrenzen werden für Ihr Projekt festgelegt. Technische Dokumente ansehen

Nächster Schritt

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Gemeinsam klären wir die Anforderungen und finden die passende thermische Lösung.

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